Diyabet hastalarının hurma tüketimi hakkında sıkça sorular gündeme geliyor. Hurma, sağlığa birçok olumlu etkisi olan, besin maddeleri bakımından zengin bir meyvedir. Ancak içerdiği doğal şekerler nedeniyle diyabeti olan bireylerin bu gıdayı tüketip tüketemeyecekleri konusunda tereddütler olabilir. Bir porsiyon hurmada (175 gram) 415 kalori ve yaklaşık 110 gram karbonhidrat bulunurken, bunun 95 gramı şekerdir. Bu yönüyle hurma iyi bir enerji kaynağı olarak değerlendirilse de, yüksek lif içeriği sayesinde glisemik indeksi düşüktür; bu da şekerin kana yavaş karıştığı anlamına gelir.
Meyvenin içeriğinde magnezyum, potasyum ve çeşitli vitaminler bulunmaktadır. Örneğin, A ve B grubu vitaminlerinin günlük ihtiyacının %10’unu karşılar. Ayrıca, antioksidan açısından oldukça zengin olup, brokoli ve portakal gibi sebze ve meyvelerden daha fazla antioksidan barındırır. Diyabet hastalarının günde maksimum 15 gram karbonhidrat içeren meyve porsiyonları tüketmeleri önerilmektedir; bu da demektir ki bir diyabetik kişi günde yaklaşık üç adet hurma yiyebilir.
Hurmaya dair yapılan araştırmalar birkaç önemli bulgu sunmaktadır. İlk olarak, 2002 yılında Nutrition Journal’da yayımlanan bir çalışmada beş farklı hurma türünün glisemik indeksinin diyabetliler üzerindeki etkileri incelenmiştir. Bu çalışma sonucunda hurmanın öğün sonrası kan glukozunu anlamlı ölçüde azalttığı ortaya konmuştur. Böylece diyabetli bireyler için hurmanın dengeli bir diyetin parçası olabileceği anlaşılmıştır.
Başka bir araştırmaya göre ise King Saud Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir çalışmada hurma özütünün insülin ile birlikte kullanıldığında kan şekeri seviyelerini dengelemede tek başına insülinden daha etkili olduğu belirlenmiştir. Ayrıca diyabetik nöropati gibi sorunları önlemek üzere yapılmış başka çalışmalar da bulunmaktadır; 2011 yılında Neuroscience Research Center tarafından yürütülen bir araştırmada hurmadaki belirli bileşiklerin sinir hasarını önlemesi mümkün görülmüştür.
Bununla birlikte, az miktarda hurma tüketiminin önerilmesi, diyabeti olmayan kişilerin sınırsız şekilde hurma yiyebileceği anlamına gelmez. Sonuçta hurma yüksek oranda şeker içeren bir besindir ve aşırı tüketimi kilo alımına ya da insülin direncine yol açabilir.
Sonuç olarak, az miktarda hurmanın dikkatli tüketimi ile diyabet hastaları fayda sağlayabilirler. Hurmanın sağladığı enerji artışı, insülin üretimini desteklemesi ve sindirim sistemine katkısı gibi avantajları bulunmaktadır. Özellikle lif içeriği sayesinde sindirim süreçlerini iyileştirirken kan şekerini dengelemeye de yardımcı olur. Dolayısıyla diyabetli bireylerin beslenme planlarında yer alabilir fakat her zaman ölçülü olunması gerektiği unutulmamalıdır.
Bu yazı sadece bu site için hazırlanacaktır: https://altintas-haber.com.tr
